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无限小说网 >> 重生耽美 >> 未来开荒 >> 分卷阅读85

小盆宇,你几岁了,麻烦注意一下公共形象!”

男人嬉笑着搂过慕鸣,“我亲自己媳妇又不犯法,再说我设了屏蔽,他们看不到我们。”

慕鸣严肃状,瞥了他一眼,眼眸中含着似笑非笑,悠然说道,“照你这么说,打扰我看比赛的人,那我也可以直接连通厨师公会总网屏蔽掉喽。”

一句话正中红心,楚烈脸色一僵。

慕鸣用的是厨师公会的连接端口,若对方真的执意要跑到非开放平台而又不开放权限的话,他确实也毫无办法。

说起来,这可比屏蔽有用多了。

男人捂着一颗受伤的心,哀怨道,“媳妇儿,你怎么能这么对我?”

慕鸣视线转回大显示屏上,“少贫。”接而嘴角维扬,“晚上给你做宵夜。”

楚烈立马坐直。

一个半小时后,大赛比试接近尾声。

来自各个地方的星级饭馆都到了拼盘装菜的时候,20位评审也已准备就绪,会按照抽签出来的顺序依次给分。

“来自星廖酒家的参赛作品药炖肥羊,我们看看最后得分,色7.8分,香8.2分,味7.9分,型8.4分,新9.5分,总得分41.8分。”

主持人感叹道,“有评委说这道菜只是半成品,色和味较之逊色,不过在菜谱的创新上确实值得肯定,希望星廖酒家能再接再厉。”

“下一位,诶。”镜头一转,就听主持人疑惑道,“这是什么?”

盘中,黄瓜条,细葱段,20多张摆放整齐的白烙饼以及两碟酱汁占了半壁江山。

另一侧,切成薄片的烤羊肉色泽光亮,肥肉与瘦肉恰到好处的组合,摆成一轮弯月,由于刚出烤箱,肉上还留着热气,散出的肉香中没有羊肉臊味,反而飘出某种刺激口欲的清香。

“这个要怎么吃?”一位评审问道,对眼前新式样菜感到好奇。

既然拼盘是这样,一定有它的讲究,若只是为了好看而摆上这些黄瓜葱段,那就有些哗众取宠了,分数定不高。

不过作为美食人的直觉告诉他,包括那两碟如目如睛缀在盘子上的酱汁,恐怕都没有这么简单。

被一问话,王晓壮脸瞬间就涨红了,还是后面的小鱼推推他,才回神动作起来。

将白烙饼放在手心,刷上一点甜酱,夹上几片新鲜的烤羊腿片,刷上一点辣酱,放上黄瓜和细葱段,最后将白老烙饼卷起。

先发问的老人接了过来,将信将疑咬上一口。

所有人的目光都汇聚在那一动一动的厚胡子上。

老人忽然张口,将剩下半截都塞到嘴里,很快拿起烙饼自己动起手来。

其他人一看,就知道这味道绝对错不了,也按照自己口味配起料来。

主持人在一旁看得瞠目,一边欲哭无泪。这是现场直播,你们别光着吃,倒是给打分啊。

“看起来很不错?”楚烈觉得嘴里有些索然无味,肚子也有些饿了,塞了一根炸土豆,还是不满足,蹭到慕鸣身边,“媳妇儿,我们下去做宵夜吧。”

“好啊。”慕鸣这会儿显然心情极好,应答得也是顺溜,“等他们得分出来就给你做,恩,到时连今天的治疗也一起做了。”

只有慕鸣自己知道,他这次赌对了。

在皇城街47号能买到各色香料是不错,但根据虚拟网上看到的那几张简单到不能再简单的菜谱,结合江禾说得羊臊味无法去除的问题,他得出一个结论,就是未来人不会活用香料以及不会做食材精加工,才导致了菜谱单一,饮食文化落后。

而这里说的活用,放到这场比赛中,就是指例如八角,小茴香一类香料能去除肉的臭腥味,未来人却不知道,有的即使知道却不会控量,才让他们用最简单的烤肉一招制胜。

当然,其实说简单也并不简单。

先将羊腿洗净放在锅中,大火煮沸后撇去浮沫,放入大葱,姜片,花椒,八角,桂皮,小茴香,调入酱汁和盐,焖煮1小时,使其入味。

再将蜂蜜加入水中拌匀,烤盘上铺上锡纸,预热烤箱,温度230度左右。

将煮熟的羊腿刷上蜂蜜,再撒一层孜然和辣椒粉,放入烤箱,10分钟即可。

这里有一个小窍门,不直接刷蜂蜜,而是用水将蜂蜜稀释一下,是为了在烤制过程中表面有一定程度水分挥发,避免糊掉。

“真是令人惊奇。”主持人说道,“继创新面点四喜烧卖后,江河饭馆在这次比赛中也没让我们失望,再一次给了我们一个惊喜。”

“看评委老师吃得意犹未尽,我真是不好意思上前打断啊。”主持人垮下脸说得惨兮兮,引得一片哄笑,“好了,评分结果已经在我手里了,一起来看看,色8.9分,香9.3分,味9.5分,型9.1分,新9.9分,总分46.7分。”

“诶!”支持人夸张道,“这可是我们目前为止的最高分,让我们来采访一下美食评审魏老,为何这个新上得了将近满分。”

魏老,便是最开始试吃的那位老人。

“传统烹饪的固定形式是厨师做什么我们吃什么,但是在这道菜中,你们也看到了,每个人根据自己不同口味可以自由组合,而且这烤肉的味道。”老人一本正经说道,“足以媲美四星以上菜点……”

“四星?”楚烈摸摸下巴,“有这么好吃,听说皇城街的四星菜点都要2000联邦币一道,媳妇儿你要是开饭店……哎呦,轻点。”

慕鸣捏了捏楚烈耳朵,打断某人不切实际的幻象,“这里是蓝


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