在做脆柿子前,林深分出半筐的柿子放到一边,这些是林深准备留着做软柿子吃的。剩下的一筐半柿子林宇安和林深用清水把这些柿子洗干净的同时顺便把有些发软的柿子挑出来。柿子洗好之后,林宇安和林深把这些柿子放到一边晾干。
接着两个人便开始做软柿子,软柿子做起来挺简单的,不过软柿子做好之后不能放太久,所以为了不浪费,林深打算分批次来做,每次只做十个左右。林深拿了一个竹匾,把柿子一个个的在竹匾上摆放整齐。接着林深在每一个柿子的蒂头滴上一滴酱油,再放个七、八天就能吃到又甜又软的软柿子了。
软柿子做好,等之前洗好的那些柿子全部晾干之后,林宇安和林深便把这些柿子一层一层的铺到坛子里,同时每层都均匀的洒上了一些白酒。一筐半的柿子正好把这个大坛子装了将近八分满。
所有的柿子都放到坛子里,每层柿子也洒上了白酒之后,林宇安和林深又在坛子里注上了清水,最后再把坛子封好,和软柿子一样放个七、八天之后就差不多可以吃了。
“阿深,做柿饼也像脆柿子和软柿子这样简单吗?”林深摇了摇头“柿饼要麻烦一些,等树上的柿子都摘下来之后,我再教你怎么做。”
林深的话也算是在林宇安的意料之中,毕竟林宇安记得这里的柿饼卖的挺贵的,两个柿饼就要3文钱,多买几个都能顶上一斤米或者一斤r_ou_了。如果柿饼真像做软柿子和脆柿子这么简单,那其他人还做什么短工,直接在家做柿饼就完事了。
“好吧。阿深,等把这些柿子都处理好之后,我们去一趟镇上吧。得趁着还没下雪,路比较好走的时候把一些需要的东西买回来,尤其是像银丝炭还有能存放比较久的一些干货之类的东西。另外我们还要顺道再去看看阿远他们,我看他们不到过年是不会回来的了,还得给他们带点板栗和核桃这类的东西过去。”
其实林宇安就算不说,林深也是有这个打算的,只不过他的计划里并没有把林宇安给带上,毕竟没有人比他更清楚林宇安有多不喜欢坐马车。不过既然林宇安有心要跟他一起去,林深自然也不会拒绝。
第83章
又花了整整一天的时间, 林宇安和林深总算把林远院子里的那颗柿子树上的柿子全部摘了下来。刚开始林宇安还觉得摘柿子挺有趣的,不过现在嘛, 林宇安只想说不要再让他去摘什么柿子了,他的脖子和手臂真的酸的不像话, 哪怕有林深的按摩也一样。
好在这些柿子总算摘完了, 不然林宇安真的得‘罢工’了。林宇安看着院子里摆满了的柿子有些无言以对。只能在心里默默祈祷做柿饼不要太麻烦, 不然林宇安很可能会毫无节c,ao的让林深直接把这些柿子全做成脆柿子。
隔天醒来,林宇安看着院子里那一大堆的柿子就觉得浑身提不起劲来。“阿深, 这些柿子少说也有300个了吧。”林深目测了一下好几个大箩筐里装着的柿子之后对林宇安道“应该不止,大概有四、五百个吧。”
林宇安闻言艰难的咽了口口水,“没有这么夸张吧, 要真有这么多, 就算全做成柿饼,我们也吃不完,估计我们要把柿饼当饭吃了。”林深闻言忍不住笑出声来, “不会的,你不用担心这个。一到过年,村里的那些孩子就会过来拜年, 每人给一个柿饼就差不多要200个左右了。”
这里并没有限制不能生二胎什么的, 每户人家最少也有3个孩子,多的估计有十几个,林家村里粗略估计一下也有40多户人。照这样算下来还真的像林深说的那样, 一到过年, 这些柿饼给那些过来拜年的孩子们一分基本就去掉将近一半了。
“好了, 不说这些了,我们先做柿饼吧。”林深说完拿了两张小板凳,两把削皮神器,一个干净的大木盆和一盆干净的清水。等林深把这些东西都准备好之后,才和林宇安一起坐到小板凳上。
“宇安,做柿饼要先把柿子上的皮削掉。对了,上面的蒂头不要去掉,等削好皮之后我要用麻线绑到这些柿子的蒂头上把这些柿子串起来,最后再挂到屋檐下晾晒。”
“知道了,就是把这些柿子皮削了就行了,是吧。”林深点了点头“嗯,你削皮的时候记得小心一点,别削到手了。”
虽然林深知道有了这个削皮神器,林宇安基本不可能会削到手,不过小心一点总无错。林宇安随手拿了一个稍微有些软的柿子,把柿子皮削掉之后,看着黄橙橙又散发着柿子的清香,林宇安想着应该挺好吃的吧,如果够甜的话可以给林深尝尝。想到这里林宇安就忍不住低头咬了一口。
林宇安的动作非常的快,快到林深还没来得及阻止,林宇安就已经咬下去了。刚入口的时候还是挺甜的,结果没咬几口,林宇安就感觉整个嘴巴都充斥着涩味。“啊呸,这柿子怎么这么涩。”
林深看着一边吐槽一边皱着一张脸的林宇安,忍不住大声笑了起来,林深笑了好一阵,在林宇安差点被他笑得恼羞成怒的时候,林深才收敛了一些,不过那带笑的眼角和上扬的嘴角无一不在说明他此时的心情。
“阿深,你也太伤为夫的心了,我嘴巴都涩的不行了,你不帮我想想办法,还笑得这么开心,对得起我对你的