见阿九心不在焉的样子,包凡国便主动揭了阿九菜上的盖子,讶然道:“这是什么?”
只见盘子里摆着十六颗形状饱满的圆丸子,金□人,香气扑鼻。
不待阿九回应,他便拿起筷子碰了碰,奇道:“居然真是豆腐做出来的,我以前只在书里看到过,有道菜叫二十四桥明月夜,是用豆腐球镶嵌在火腿里蒸出来的,这个莫非就是?”
阿九回过神来,“不好意思,这个菜……是我从开箱取宝中想出来的,名字叫做藏宝。”
这下不止包凡国,连一旁的人都好奇的围了过来,“藏的什么宝?莫非里面还有乾坤?”
包凡国挟起一个来看,在表面并没有找到一丝裂缝,放入口中后,却被充满韧性的豆腐球惊道:“好q……里面果然有东西……最后这个是……蛋黄?不对……还是豆腐!昌华,你快点尝一尝,这个菜太有趣了!”
昌华含着豆腐球不说话,咀嚼了几下后眼中透出一丝惊讶,“你用豆腐削成球,中间掏空后塞入肉馅,然后用蛋清将切口封住入油去炸……可是,肉馅中的豆腐球是怎么放进去的?”
这竟然是一道豆腐球裹豆腐球的烹饪!外层豆腐被油炸过,所以十分筋道,肉馅被蒸熟后,香气又渗入最里面的嫩豆腐之中,所以吃起来口感十分丰富。