按李瓶儿的口味，螃蟹当然是清蒸着好吃，但考虑到重口味极爱大油大肉的西门庆，李瓶儿又添了一道香辣蟹。
张婆子的手脚干净利落，只只螃蟹都洗得很干净，并去除了内里的脏物。
李瓶儿站在灶边，指挥张婆子：“锅里加水，水里扔两片姜和几截葱段，隔水蒸螃蟹，一刻钟就行了。取干净的碟子，生姜去皮切细丝，放入碟内，再加些醋、酱油及葱末，等螃蟹出锅时，把这碟子放蒸笼稍稍蒸一蒸，出锅时再淋几滴芝麻油。”
张婆子忙个不停，几个丫头也开始帮忙。
李瓶儿吩咐完，蹲下|身检查桶里剩下的螃蟹，看了看，抬头喊绣春：“你去看看，老爷可醒了？”要是西门庆还没醒，菜做得太早等下就凉了，影响口味。
绣春应声去了。
西门庆早就醒了，早在李瓶儿在隔间窸窸窣窣地起身时，他就醒了过来。只是连日轮番请客吃酒，他身子懒怠，不想动弹，再加上倚翠捏得还不错，便一直没有睁开眼睛。
绣春轻手轻脚地到了上房门外，伸头朝里瞧，倚翠看见她，手里动作一顿，用眼